#QUINOA SOS

Hola a tod@s!

Cuidar lo que comemos está de moda. Y es que por fin hemos entendido que nuestro bienestar depende sobretodo de una alimentación sana, natural y equilibrada. Por ello, estamos dejando de lado la comida procesada, para sustituirla por alimentos realmente nutritivos y saludables, llamados superalimentos. Estos son los que se encuentran en la naturaleza y son 100% naturales, muchos de ellos milenarios (semillas, tubérculos, raíces secas, hierbas, algas, etc.). Llevan el nombre súperalimentos debido a que en pequeñas cantidades contienen una densidad enorme de nutrientes, además de pocas calorías. Son fuentes superiores de antioxidantes y nutrientes esenciales.

Hoy, os hablaré de uno de ellos. El cereal ideal para llevar un estilo de vida saludable, que nuestra marca de siempre SOS, ha lanzado para que llegue a todas nuestras cocinas.

#QuinoaSOS, ya está en todos los supermercados para hacernos la vida mucho más saludable y plena

¿Pero, conoces la Quinoa?

La quinoa es una semilla de un alto valor nutricional. La mayor parte de sus calorías procede de hidratos complejos, aunque entre sus propiedades alimenticias se encuentra un alto porcentaje de proteínas: en 100 gramos de quinoa hay 16 gramos de proteínas y tan sólo seis de grasas. Su consumo es especialmente indicado para personas con necesidades altas de fibra, puesto que se trata de una semilla y este tipo de alimentos se suele recomendar en casos de estreñimiento por la ayuda que supone para el correcto tránsito intestinal.

Beneficios de la Quinoa:

Es considerado como “la madre de todos los cereales” por los beneficios que aporta a la salud:

· Es fuente natural de fibra soluble e insoluble que ayuda a adelgazar y mejora el tránsito intestinal.

· Contiene alto contenido de ácido fólico.

· Es un cereal apto para celiacos.

· Alto contenido de proteínas.

· Posee minerales como magnesio, hierro, calcio, vitaminas (C, E, B1, B2…) y fósforo. Además de aminoácidos que ayudan al desarrollo del cerebro

· Regula el colesterol.

· Es antioxidante.

· Fuente de energía óptima para llevar una vida activa y entrenar.

Hay muchas formas de cocinar la Quinoa SOS, pero hoy os propongo una muy sencilla y aparente. Ideal para si tienes algún invitado en casa y quieres sorprenderle con una comida deliciosa y nutritiva, que no implique saltarte la dieta. Sin duda causarás una buena impresión: con lo deliciosa que es la #QuinoaSOS, conquistar el paladar está asegurado:

Barca de pimiento con quinoa, pollo, setas, brócoli y nueces

 

INGREDIENTES:

• 100 gr. Quinoa SOS
• 100 gr. Pollo/pavo
• Setas que te gusten
• Brócoli
• Un puñado de nueces o frutos secos al gusto.
• 2 pimientos grandes

PREPARACIÓN:

1. Ponemos a hervir agua con sal al gusto.
2. Cuando el agua hierva, añades la QuinoaSOS durante 15 min, a fuego medio para que no se pegue ni se pase.
3. Por otro lado cocinamos el pollo, las setas y el brócoli. Rehogamos con una cucharada de aceite de oliva virgen.
4. Cuando la QuinoaSos esté lista, lo mezclamos todo.
5. Cortamos el pimiento por la mitad, en modo “barca” y rellenamos con la Quinoa, el pollo, las setas y el brócoli.
6. Metemos las barquitas en el horno o al micro durante 10-15 minutos.
7. Decorar con nueces o frutos secos y añadir la mezcla sobrante a un lado del plato.

 

Espero que os guste la receta, porque la #QuinoaSOS, seguro que si.

Pasad por su blog a ver otras recetas y corre al supermercado a llenar la despensa de este superalimento que no puede faltar en tu dieta.
Y tampoco te olvides de seguir a SOS en sus redes rociales 🙂
Twitter: @arrozSOS
Facebook: @SOSarroz